家常土锅子的汤怎么调？
主料：五花肉、排骨、酸菜、粉丝、冻豆腐
辅料：葱姜 料酒 胡椒 盐 干辣椒 八角 桂皮 草果
1.冻豆腐切小块，猪肉切麻将大小的块，排骨泡出血水后放开水里焯过备用。
2.酸菜切丝，粉丝先用冷水泡上备用。
3.锅内加底油烧热，放葱姜干辣椒和八角桂皮先爆出香味放入冻豆腐小火煎黄。
4.放入五花肉、排骨和适量水大火烧开，放料酒和胡椒调味倒入土铁锅小火炖1小时。
5.放入酸菜和粉丝再炖20分钟放适量盐调味就可以了，最后撒上香菜末即可。
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主料：五花肉、排骨、酸菜、粉丝、冻豆腐
辅料：葱姜 料酒 胡椒 盐 干辣椒 八角 桂皮 草果
1.冻豆腐切小块，猪肉切麻将大小的块，排骨泡出血水后放开水里焯过备用。
2.酸菜切丝，粉丝先用冷水泡上备用。
3.锅内加底油烧热，放葱姜干辣椒和八角桂皮先爆出香味放入冻豆腐小火煎黄。
4.放入五花肉、排骨和适量水大火烧开，放料酒和胡椒调味倒入土铁锅小火炖1小时。
5.放入酸菜和粉丝再炖20分钟放适量盐调味就可以了，最后撒上香菜末即可。