白酒里面可以加什么作用吗？
白酒的主要成分是乙醇，在日常的使用中，我们一般使用度数比较高的白酒，它里面的 97% 成分是水和乙醇，而 3% 则包括了乙醇的同分异构体——异丁醇、少量的水溶性物质和香气成分等。
而按照化学成分的分类来看，白酒里面所含的大部分的成分都为有机物，少部分为无机物。有机物包括了乙醇及其同分异构体、醛类、酸类、酯类、酚类等，无机物主要包括钠、铁、钾、镁、钼等重金属元素。所以从化学成分来看，大部分的白酒都是由有机成分构成的。那么白酒究竟是不是酒精呢？可以这么理解，酒精是一种有机物的通称，乙醇为非环的链状结构醇类是酒精之一，而乙醇也就是我们常说的酒精，因此可以认为高度数的白酒是一种酒精类的溶液。
因此，用“纯酒精”来代替高度白酒在实际使用中的替代配比一般为：用 45 克左右的纯酒精配 30 克左右的水来代替500g 的60 度白酒。