南瓜要怎么做好吃？
好吃的南瓜做法可太多了，我整理了 60道南瓜菜谱，感兴趣的朋友，可以看看~ 南瓜的营养价值也非常丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。 其中，钙含量接近牛奶的3倍，钾含量则是苹果的7倍多；叶酸的含量是菠菜的1.8倍、番茄的5.2倍；B族维生素非常丰富，尤其以维生素B12的含量最为可观，具有改善神经系统、预防骨质疏松和贫血的功效。
除了直接食用外，南瓜还可以用来做菜或者发酵制作面食。 今天分享几道用南瓜制作的甜点，甜糯可口，做法也不难，喜欢的朋友不妨试试看~
一、南瓜糯米糍 原料：南瓜、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖 做法： 1、南瓜去皮去籽，洗净切成薄片，放入蒸锅中，大火蒸熟，取出打成泥；
2、在南瓜泥中加入白糖和糯米粉，搅拌均匀后，再慢慢地加入开水拌匀；
3、取一小块面团，放在掌心揉圆，再沾上椰蓉做成球状；
4、锅中热油，小火炸至金黄即可。 二、蔓越莓饼干 原料：面粉、泡打粉、鸡蛋、黄油、糖粉、蔓越莓干 做法： 1、蛋黄中加入糖粉，搅拌至糖粉融化；
2、倒入面粉和泡打粉，搅拌均匀后，再加入软化黄油拌成面团；
3、将面团分成若干小剂子，搓圆压扁，撒上蔓越莓干，放进预热好的烤箱中，以上下火180℃烘烤约20分钟。 三、奶香紫薯馒头 原料：面粉、酵母粉、奶粉、白糖、紫薯 做法： 1、酵母粉加入到温水里溶化，再加入白糖、奶粉，调成糊状，缓缓地倒入面粉中，边倒边搅直至没有干面；
2、盖上盖子或保鲜膜，放置温暖处发酵两倍大；
3、发好的面团里打入一颗鸡蛋，充分搅散。如果面团里有气泡，一定要捏紧；
4、锅内烧开水，把生胚放进去，蒸15分钟即可。 四、紫薯糯米糕 原料：紫薯、糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖 做法： 1、紫薯去皮切块，放入锅中，隔水蒸熟；
2、将糯米粉、粘米粉和澄粉混合均匀，加少许白糖调味，慢慢地加入温开水搅成浓稠面糊；
3、把蒸熟的紫薯捣成泥，加入到面糊中，搅拌均匀；
4、把面糊舀入模具中，上面可洒些燕麦片做点缀，放进烤箱，以上下火180℃烘烤30分钟左右即可。 五、芒果慕斯蛋糕 原料：芒果、奶酪、酸奶、吉利丁粉、柠檬汁、淡奶油、白糖 做法： 1、芒果切成小丁，加入少许白糖腌制片刻；
2、吉利丁粉加入适量的冷水浸泡变软；
3、奶酪、酸奶、芒果丁、吉利丁粉一起放入碗中，挤入柠檬汁，搅拌均匀后，盖上盖子，送入冰箱冷藏过夜；
4、淡奶油加入剩余的白糖打发，然后和冷藏好的慕斯液混合均匀，装入模具中，盖上保鲜膜，送入冰箱冷冻3小时左右。 想吃更酥脆一点的，可以把做好的慕斯蛋糕取出，裹上一层椰蓉。
以上就是今天的分享啦！
