银耳怎么做功效比较好？
1、补虚、润肺、滋阴、生津：秋梨银耳羹，将30g银耳加适量的水煎汤，煮好后加入1个去皮的秋梨和适量的冰糖，煮20分钟即可。
2、清热、生津、祛斑：秋令时节干燥，人体常有燥热之感，可食莲子银耳羹，将60g银耳与30g莲子一同煎煮，加入适量冰糖即可。
银耳在中医看来，味甘、淡，性平，入肺、胃经，具有养阴清热润燥，补脾开胃，益气清肠，安眠美容之功效。常用于虚劳咳嗽、痰中带血、身体虚弱、心烦等证。银耳不仅具有抗肿瘤、降血脂、调节血胆固醇、增强人体免疫力等作用，同时对皮肤能起到美容的作用，所以自古银耳又被称为“美容圣品”。