四物要炖什么功效？
四物的食材可以炖鸡、炖猪蹄，功效为补血调经、化瘀调经。
1、四物炖鸡：取当归15克，黄芪15克，桂圆15克，生姜5片，母鸡1只。鸡洗净切块，加水适量，加入上述材料同炖，鸡熟时加盐少许调味即成，吃肉饮汤。有补气血、祛风寒的作用，适用于面色萎黄无光泽、毛发枯槁、月经不调、体弱多病者。
2、四物炖猪蹄：取当归25克，白芍15克，熟地12克，川芎10克，生姜5片，猪蹄1对。把猪蹄洗净切块，加入适量水与上述材料，用大火烧开后调小火炖2小时左右，将熟时加入适量盐调味即成。适用于形体肥胖、月经量少色淡者。