荤香怎么做好吃？
1.准备食材：牛腱子肉 2斤，大料4个，桂皮5-6片，姜8片、生抽3勺，老抽1勺，冰糖适量，花椒少许，香菜两根，香葱一把（打结），香叶数片，干辣椒几个。
2.将牛腱子肉放入冷水中浸泡出血水；
3.锅中倒入适量的清水，加入大料4个，桂皮5-6段，花椒少许，姜片4片，料酒和葱结大火煮开转小火煮半小时；
4.然后捞出牛腱子肉继续泡在汤汁中，可以更好的去除腥味；
5.锅中倒入油，加入冰糖小火炒出糖色，注意别炒糊了；
6.加入焯过水的牛肉翻炒均匀，让牛肉都裹上冰糖；
7.再放入剩余的葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶、辣椒一起翻炒，香味出来后再加入生抽和老抽炒匀上色；
8.最后把调料连同汤汁一起倒入砂锅中，再倒少量的热水，没过牛肉就可以了，盖上盖子中小火焖2小时，中间翻动一下以免粘锅；
9.关火后加入切好的香菜即可。
这道红烧牛肉做法简单，咸鲜微甜，肉质酥烂入味，超级好吃哦！
