豆腐炒葱花怎么做好吃？
用料 北豆腐（老豆腐）1块 香葱适量 姜蒜适量 生抽1汤匙 白糖1茶匙 蚝油1汤匙 黄酒1汤匙 淀粉2勺 盐、鸡精各少许 清水5汤 豆腐炒葱花的做法 1.豆腐切成薄片，用开水焯一下水，去除豆腥味，捞出备用。 2.香葱切成葱花，姜切丝，大蒜切片。 3.调一碗酱汁：生抽+白糖+蚝油+黄酒搅匀待用。
4.炒锅热油，放入姜蒜爆香，下豆腐煎至两面金黄。
5.倒入调好的酱汁，加入葱花炒匀，出锅前淋入水淀粉勾芡，汤汁浓郁后关火，撒少许鸡精提味即可。 小贴士 1.这道菜主要吃到的是葱香味，所以香葱一定要多放一些。 2.豆腐比较易碎，所以煎制的时候动作尽量轻柔，不用太用力翻动。 3.喜欢吃辣的朋友，可以准备一些辣椒或剁椒，味道更赞！ 分享美味的同时别忘了点赞支持哦！你的每一条评论我们都会认真回复！