烧烤肉怎么烤好吃？
20多年经验老司机告诉你，烤肉到底该怎么烤！ 首先准备食材： 牛肉（牛腱子肉）、葱、姜、盐、生抽、老抽、蚝油、味精、十三香粉、鸡蛋清 工具/原料： 烤炉、烤叉、锡纸、刀、碗、筷子 步骤一： 将牛肉洗净，泡出血水，然后加入葱姜、所有调味料，一个鸡蛋清，充分抓匀，腌制2小时入味。（划重点：这一步千万不能少，不然不好吃！）
步骤二： 把腌好的牛肉铺在锡纸上，烤箱提前预热5分钟，上下火230度烤15分钟左右，拿出来给牛肉翻面，再刷上油（这一步是为了让牛肉更嫩更好看），继续烤15分钟左右就完成了。（时间温度根据自家烤箱脾气调整哦～）
Tips： 1.选用的牛羊肉必须新鲜并且水分充足；不新鲜的牛羊肉会很难烤熟且会发柴。
2.为了去腥提香可以放入少许白酒，但是不能放太多否则会有酒味影响风味。
3.除了调料以外，还可以根据个人口味适当添加蜂蜜或者白砂糖增甜。
4.烤制过程中不要频繁打开烤箱门，避免温差造成口感回生。 是不是很简单，赶紧试试吧~ 你一定要试着做一做！真的超好吃 ！
