排骨用什么配菜？
枸杞
骨头中的胶质具有保持皮肤润泽，使皮下组织丰满的作用，搭配具有补肝肾作用的枸杞，两味食材的美容养颜功效叠加，效果更佳。
推荐做法：枸杞排骨汤
1、将排骨切块，洗净，加入适量冷水下锅烹煮5分钟，取出用冷水漂洗后捞起，沥干水分备用；将红枣洗净，去核；将枸杞淘洗干净，沥干水分；葱洗净，切成葱段；姜去皮洗净，切成片。
2、炖盅内加入适量冷水，放入枸杞、排骨、红枣、香葱段、姜片，用大火煮沸，再用小火炖1小时，加入适量精盐、鸡精调味即可。趁热食用，1日1次。
银耳
猪排骨含有硫氨酸、核黄素、尼克酸等成分，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，与养阴润燥的银耳同食，可以相得益彰。
推荐做法：猪骨银耳汤
准备猪排骨500克，水发银耳50克，红枣60克，枸杞25克，葱15克，姜10克，料酒、精盐、鸡精适量。
1、将猪排骨洗净，斩成块，放入沸水锅中焯水后捞出，用冷水漂洗后沥于水分；银耳洗净撕成小朵，红枣去核洗净，枸杞淘洗干净，葱洗净切成葱段，姜去皮洗净切成片。
2、锅内加入适量冷水，放入猪排骨、葱段姜片、料酒，置武火上烧沸后，改为文火煲1.5小时，加入银耳、枸杞、红枣煲30分钟，加入精盐、鸡精调味即可。趁热食用。