茶可乐怎么做好吃?
题主是不是想问“可尔可乐”(Coffee-flavored cola,也可以拼成CafeCola)怎么做啊! 之前在星巴克实习的时候有做可尔可乐(当时还叫Caffe Latte),做法是拿滴滤咖啡机做意式浓缩咖啡,然后和雪碧或者健怡雪碧混合,打发出类似于卡布奇诺的泡沫效果~ 但是我后来自己在家弄了次,用挂耳滤杯冲的意式浓缩咖啡加上雪碧,怎么搅都搅不出奶泡的效果。。。 后来请教了我一个搞烘焙的朋友,他说可以试试用空气炸锅做出类似效果……于是我就用家里旧的空气炸锅试了下,没想到真的成功了!
以下是做法: 先说材料:咖啡粉、白砂糖、纯牛奶、气泡水(就是矿泉水啦)、雪碧 第一步是煮咖啡,我用的是挂耳滤杯,按照平时冲咖啡的做法注入开水把咖啡煮好放凉 第二步是把砂糖和冰块放进空气炸锅中,加入少量水调成雪花状,让砂糖更容易融化 在煮好的咖啡中加入两勺白砂糖搅拌均匀,然后把纯牛奶慢慢倒进来,边倒边搅拌,使咖啡和牛奶融合成拿铁咖啡的样子 第三步,在杯子中挤入柠檬汁,然后把融化的白砂糖倒在上面做成糖渍柠檬备用 第四步,在玻璃杯中加入雪碧和汽泡水,加到杯子三分之二处左右就差不多啦~~ 然后我们就可以看到雪碧上漂浮着咖啡色的液体,就像咖啡酒一样~喝起来味道也是像卡布奇诺咖啡的味道哦~ 如果想要更细腻顺滑的口感,我们可以用筛网过滤一下喔~~