牛肉汤有什么功效？
牛肉鸡汤是在普通的鸡汤中加入少量的牛肉一起炖制而成。牛肉鸡汤中既有来自于牛肉的丰富的蛋白质、氨基酸，又含有鸡汤中易于人体吸收的钙质，二者结合，相得益彰。同时，牛肉鸡汤在炖制的过程中，经过火候的炖制，牛肉的腥膻味都已尽失，牛肉鸡汤不仅味道异常鲜美，功效也是大大超过普通的鸡汤。
牛肉鸡汤的功效：
中医名家张锡纯认为：鸡不但能大补气行血，而且鸡骨筋多，性皆属阴，与肝肾有亲密关系，因此鸡汤善于引人体内的水液下行而能利尿，且因鸡三昧皆热，又能通行下焦之滞，故对肾虚或下焦阳衰的尿频、夜尿多、尿痛、腰酸腿软、遗尿、水肿等病症特别有效。
牛肉鸡汤不仅具有普通鸡汤的全部功效，同时兼有牛肉有功效。它不仅具有补肝肾，强筋骨，健脾胃，乌发，利尿的功效；同时具有温中暧下、补益脾胃、强壮筋骨、滋养肝脏、止消渴、暖胃、安神等各种功能。同时据现代医学考证：牛肉鸡汤对神经衰弱、夜尿频多、性功能低下、消渴等疾病有特殊的疗效。