怎么萝卜咸菜好吃？
2、准备材料。青萝卜一条（去皮去头去尾），白醋50ML、糖35克、盐10克、柠檬半个。 3、把切好的萝卜放入一个干净的容器里（不要用有油的器具！），然后倒进白醋和白糖。
4、盖上盖子密封好，放在阴凉的地方静置两天。如果天气热，可以放进冰箱冷藏。中间可以打开容器盖子，让它透气、蒸发一部分水分。 4、两天后，打开盖子，会发现萝卜已经变得很软了，而且腌出很多水（这个步骤和做酸辣椒类似啊~） 5、挤掉渗出的水分，重新装进容器内，倒入新鲜的白醋（不要倒得太多，刚好覆盖过萝卜即可）。然后把柠檬汁挤在萝卜上。盖上盖子，再次放置2天。
6、两日之后，取出萝卜，你会发现它们已经变很脆了～～而且酸辣诱人哦～～吃的时候，可以用干净的筷子夹起，蘸着辣椒酱吃，味道棒极啦～．～ PS：我试过用酱油醋盐水泡萝卜，也试过了用泡椒水泡萝卜，但是最后出来的口感都差强人意呢……楼主可以试试我的方法哟～