如何作好吃的寿司？
2016.7.3更新 最近又做了很多寿司，这次准备了黄瓜和鸡蛋还有紫薯，然后做了两种沙拉，一种是用日本腌渍小菜（萝卜、酸黄瓜等）加白芝麻拌的，另一种是油醋汁做的。味道都非常好！
我这次做寿司主要目的是练习卷帘子(卷寿司的时候米饭不够黏了)，还准备了一个鸡蛋，一些黄瓜，做了两个沙拉菜。
原料：胡萝卜一根，黄瓜两根，鸡蛋一个，火腿四片，紫甘蓝适量，生菜适量，酸奶两勺。调料；白醋五勺，白糖四勺。
步骤一：首先要做的是调酱汁，把白醋和白砂糖放在容器里拌匀，倒入开水溶解。
步骤二：把材料里的蔬菜都切丝，火腿切薄片，鸡蛋打散，放少许盐调味。
步骤三：烧开水，分别把蔬菜过一下水断生，捞起浸泡在冷水里冷却。鸡蛋液里加入葱花拌匀。
步骤四：锅里放油烧热，下入拌好的鸡蛋炒熟，放入酱油和糖入味，关火让锅里的鸡蛋凉透。
最后一步啦~！！！ 一张寿司海苔铺平，上面均匀铺上软米饭，米饭要铺得厚薄均匀一点，太厚了卷不起来，太薄了会松散。 在米饼上端边沿处铺上一层切好的火腿丝，再铺一层咸菜丝，把事先准备好的食材均匀铺开，尽量让每一粒米都接触到馅料。 把铺好的米饼卷起来，一定要卷紧哦～这样才好吃呢！
做好后的寿司可以切得更漂亮哦～！用刀轻轻划开寿司两端，用手轻轻挤压，使米饭分布更匀称。
完成！可以吃哒～