烧烤盘垫什么好吃？
烧烤盘不是啥高科技产品、更不算是奢华用品（相比各种顶级牛排刀、顶级葡萄酒等等）。它只是一套能够完成烧烤工序的器皿而已。 你说“烤肉”，我第一个想到的是韩国烧烤，是用锡纸托着肉类烤制而成； 当你想“撸串儿”的时候想到的应该是成都串串香或者内蒙古的小肥羊，这种是用竹木签子穿成串儿然后放在铁锅里炖煮而成的； 但你说你想自己在家玩一把“烧烤”，我是想到了电烤箱或者平底锅来给你烤制食材。因为烧烤这个词语最原始的意思就是指用火烤制的食品。
可现在呢，我们市面上能买到的大部分所谓“烧烤盘”其实都是电磁炉用的烤盘。它本质上就是一块钢化玻璃盘子下面垫了一块磁板，上面涂了不粘涂层用来料理食物。这样的设计是方便用户在厨房操作时使用的，至于烤出的食品味道怎么样，那真就不是它考虑的范围了.... 如果真的你要买一套可以用来“烧烤”的器具的话，建议还是用传统的烧烤工具。如果你真的很在意食物烤制时的温度控制，可以再搭配一套烤网和烤架使用。 但是需要特别提醒你的是：大部分所谓的烧烤盘都是不耐高温的。请尽量不要把温度设置得过高或者直接放到明火上来烤制食物。否则烫伤甚至发生意外，那真的是自讨苦吃。