茼蒿虾皮怎么炒好吃？
准备食材： 茼蒿、虾皮 葱姜蒜
1. 把虾皮用水泡一下，去除盐分和咸味（这样炒出来的菜清淡一些）
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香
3. 加入虾皮，小火煸炒至酥脆
4. 倒入切好的茼蒿，大火快速翻炒
5. 加入少许胡椒粉、醋和生抽调味，炒熟即可 简单快手又美味的一道小菜就完成喽~
Tips：
1. 选新鲜的茼蒿，颜色鲜绿，且根部新鲜鲜嫩的。
2. 爆炒，大火快炒才能让菜品保持脆嫩，而且颜色也更好看。
3. 在出锅前可以稍微勾个芡，可以使汤汁包裹住蔬菜，味道更好。
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