米饭加什么豆子好吃？
如果单说口味，我可能会选土豆和香菇。 如果要说营养价值和口感，我更推荐混入大米一同煮的糙米。 首先来说说味道！ 用砂锅来焖饭是最方便的。砂锅里放水、米和大豆一起煮熟了吃，这是最原始也最简单的吃法了。不过这样吃的时候记得不要放盐哦~ 有客来，可以准备几个精致的小碟子，把熟的大豆放在盘子里，作为主食与配菜，配上咸菜或辣椒酱，就是一顿美味又营养的家常饭啦~~
接下来要谈的就是营养价值了。 大豆的营养价值自不必多说。除了富含蛋白质外，还有“植物肉”之称。它含有优质蛋白，约25%的蛋白质含量能提供人体每日所需的10%-13%，而且氨基酸模式与肉类蛋白质接近，容易消化，吸收率高。 大豆中还含有人体必需脂肪酸——亚油酸以及多种微量元素，如锌、硒等。 大豆还是B族维生素和钙的良好来源。 大米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水，是人体所需的重要营养物质。
与单独食用大豆相比，大米里丰富的淀粉可以帮助人们更充分地利用大豆中的膳食纤维。二者搭配着吃，饱腹感更强。而且因为有了大米的存在，肠胃更不容易感到胀气。 在营养价值方面，大米+大豆堪称完美拍档。 但是，由于大豆中含有丰富的皂苷，若未煮透，吃了会有食物中毒的危险。 所以，在煲这锅饭时，请多加注意。