烧烤用哪些蔬菜好吃？
推荐8种烧烤必吃的蔬菜，吃起来香辣过瘾！ 1、韭菜 论香味浓郁，鲜嫩多汁，绝对是烧烤界的佼佼者——烤韭菜。 烤韭菜一定要搭配蒜泥吃，酥脆的韭菜皮包裹着嫩绿的韭菜叶，一口咬下去，满满的蒜香和调料的味道扑面而来，唇齿之间充斥着鲜嫩多汁的口感。
2、土豆 作为烧烤界的老大哥，烤土豆片绝对是无数人的心头好。 经过炭火的炙烤，原本其貌不扬的土豆变得金黄酥脆，撒上椒盐、孜然，一口咬下去，脆酥脆酥的口感中夹杂着丝丝甘甜。
3、馒头 在北方，烤馒头片也是一绝。 烤得酥脆的馒头片刷上甜面酱或辣酱，再裹上一层葱花，酥脆香甜，口感细腻，味道好极了！
4、蘑菇 你知道吗？很多蘑菇都是可以直接烤着吃的。 金针菇、口蘑、香菇……在炭火上翻烤片刻，撒上调料，鲜香四溢，一口一个，嚼起来特别带劲儿！
5、茄子 软糯的茄子抹上一层酱料后送入烤箱，烤至表皮微皱、色泽红润时取出，蘸一点酱汁食之，绵软的茄肉夹杂着酥脆的表皮，满口余香~
6、青椒 青椒在烧烤中虽然存在感并不高，但它那独特的清香却是让人难以忘怀。 微微辣的青椒蘸点花生粉和辣椒面食用，那清爽的口感立刻让你神清气爽。
7、年糕 年糕是南方特产，在北方的烧烤店比较少见。 如果吃到正宗的江南风味烧烤，一定不要忘了点上两根油炸年糕。年糕被炸得蓬松酥脆，蘸点酸甜可口的醋和辣椒，口感绝佳。
8、馒头干 最后推荐的这款馒头干可不同于烤馒头片哦～ 蒸熟的馒头皮被烤得焦脆，入口嘎嘣响，混合着芝麻、花生碎的浓香，越嚼越有滋味儿！