姜贴怎么制作方法？
1、选购新鲜的老姜，将其去皮洗净备用； 2、把生姜切成均匀的片状，再切成丝； 3、准备一个干净的纱布袋或丝袜，放入姜丝，尽量将姜汁挤出来(可以重复洗晒)； 4、准备好一块保鲜膜，将处理好的姜汁倒入其中，封好口，让姜汁充分浸泡； 5、把鸡蛋清洗干净，蛋黄和蛋清分开，分别放入两个碗中； 6、在蛋黄中加入少许食盐，搅拌均匀，如果感觉太干可以稍微加入一点温水；
7、把泡好的姜汁倒入蛋黄液中，充分的搅拌融合； 8、把搅拌好的蛋浆倒入锅中，小火慢慢煎熟即可食用。 除了直接吃之外，也可以蘸着酱油或者醋吃，味道也非常不错。不过最建议的吃法，还是做一碗浓浓的姜汤，这样既能吃到好吃的姜贴，又可以起到很好的作用。