呛鼻菜什么作用？
这个我可有发言权了，老家是农村的，小时候记忆最深的就是春夏之交的时候，家家户户都在忙着种菜！其中最让人痛苦的莫过于拔菜了，尤其拔完还来不及收拾的菜，那种苦味道一辈子都忘不掉…… 后来长大了，出去工作了，每年春天都能买上一些芥菜，包芥菜饺子或者做腌芥菜，那真是一件美事，而且用芥菜腌制出来的咸菜脆嫩爽口，咸味适中，用来拌饭或者炒菜都很美味哦！除了吃之外，家里还会种上一棵薄荷，到了夏天，可以摘下来洗净泡茶喝，清香怡人，能祛热散风、醒脑提神；或者剪下新鲜的薄荷叶加入鸡蛋一起炒食也是别有风味~
后来学了医药知识才知道，原来芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素（尤其是维生素B2）、维生素C等营养成分，还含有较多的钙、磷、铁等矿物元素。这些营养物质能够帮助我们滋润眼睛、淡化细纹、保持皮肤弹性、美白抗衰，还能预防缺铁性贫血呢！ 不仅如此，芥菜还是低糖、低脂、高蛋白的食物，很适合需要控制体重和血脂的人群食用。更重要的是芥菜含有芥子油，这种物质具有独特的辛辣味，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，还有一定的杀菌消炎功效，对缓解急性肠炎的症状有不错的疗效。
虽然芥菜的食疗功效多多，但需要注意肠胃功能较弱的人少吃；另外，因为芥菜性温，阴虚体质以及有内热的人群也不宜多吃。 最后再啰嗦一句，现在市面上有很多加工过的芥菜，比如剁辣椒、泡菜等等，尽管吃起来很方便，但是这些食品中可能含有亚硝酸盐，吃多了可不好，所以我们一定要选择正规渠道购买未腌制或少量腌制的新鲜芥菜哦！