如何做炝拌土豆丝？
今天做了凉拌土豆丝，夏天吃太合适了！酸辣酥脆，一口就上瘾…… 食材准备： 土豆2个、葱花、香菜适量；蒜3瓣、干辣椒5个、生抽1勺、醋2勺、白糖少许、胡椒粉适量、芝麻适量 第一步：把土豆去皮洗净，先切成薄片，再切成细丝，放入清水中浸泡备用 第二步：把蒜切成蒜末，干辣椒用剪刀剪成小段，葱花和香菜切碎（喜欢吃辣的，可以切点小米椒） 第三步：调酱汁：生抽+醋+凉开水搅拌至融化，加入蒜末、辣椒段、胡椒粉、糖搅拌均匀 第四步：锅中热油，放葱花爆香，接着倒入酱汁，小火熬煮至沸腾，关火备用 第五步：把浸泡的土豆丝捞出来，沥干水分后，加入香菜碎、芝麻拌匀 第六步：最后把熬好的酱汁淋在土豆丝上，搅拌均匀就可以啦~