土豆玉米能一起吃吗？
在日常生活中，很多人喜欢把土豆和玉米一起吃，他们认为这样可以营养加倍，但是并不是所有的食物放在一起吃都会营养加倍，有时候还会食物中毒，所以，吃的时候要注意。下面就一起来看一下吧。
土豆玉米能一起吃吗
土豆味甘性平，性味甘寒，归属脾、胃、肺经，主要功用是补中益气、和胃调中、清肺利尿、适宜于病症：如胃液缺乏，口渴便秘，脾胃虚弱，消化不良，神经衰弱，肾虚足冷，面黄肌瘦，气逆喘嗽，高血压病，咳嗽痰多等症。
《本草拾遗》载其“利窍、通湿、健脾、补心”。《本草新编》载其“健脾和胃、缓急止痛、开窍宣痹、补脾益气”。现代医学研究也认为，土豆不仅有粗纤维，还有很丰富的维生素B1和B2，以及钙、钾、铁等营养。
玉米的营养价值
1，含有丰富的卵磷脂，钙质，磷，铁，脂肪，胡萝卜素等营养物质，有利于胎儿的大脑发育，有益于视网膜的开发和维持视力，对于孕妇和胎儿都是极好的营养品；
2，具有很好的吸附作用。常食玉米，可减少胆固醇，降血压，软化血管。利用玉米须煮水，还可以有效预防动脉硬化和冠心病；
3，具有抗眼部老化，预防眼疾，保护视力，预防冠心病，防癌的功效。
但是，土豆和玉米同食，容易发生中毒反应。因为土豆含有一种名为“龙葵素”的物质，食用过多会引起中毒，土豆煨熟后，这种毒素才会分解，如果搭配粗粮同吃，不仅不会增强免疫力和抗癌，还会引发中毒症状。中毒的人先是觉得喉咙发痒，然后四肢无力，恶心呕吐，呼吸急促，直至休克。而玉米所含的蛋白质较粗糙，鱼肉，刺激性也比较大，易呛住咳嗽病情人，还可能引起肺气肿。
吃土豆的禁忌
1，吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2，切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。3，买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆。
吃玉米的禁忌
不要吃的太多，因为玉米渣不易消化，吃多了只会造成肠胃不适。患有胃炎、消化道疾病以及胆结石症者不宜食用。依照中医介绍，玉米性寒，胃不好的人少吃，生吃更是如此。由于低温，鲜玉米中的维生素和膳食纤维不会流失，所以生食味道和口感都很好，但由于减少了营养元素的伤害，生食的营养成分贡献较低，不过，肠胃不好者还是不宜食用鲜玉米。