家用烤箱如何考土豆？
从养生的角度来讲，食补往往是要优于药补的。生活中可以用鸡蛋来烹饪的食物方法有很多，但是你知道如何来烹饪土豆呢？现在我们就来一起看下去吧。
马铃薯（学名：Solanumanthu），俗名土豆，是茄科多年生草本植物。块茎成熟后呈棕色、黑色或紫色，豆芽似，卵圆形、椭圆形、圆柱形等多种形状，肉质细，有香味。
根据所呈现的生理特征，马铃薯可分为栽培种、马铃薯以及樱桃马铃薯三个类型，观赏种类包括黑骑士、黄油卷及花马铃薯等，其中食用价值以费兹华勒选种为例，该品种块茎直径大约2.5厘米，中等大小，成熟后表皮黄色，肉质淡黄，质地较粗糙，而克鲁伯选种形态较大，表肤色亦较淡，肉质均匀一致，质地细嫩。
而以种子栽培的马铃薯于开花后20～30天收获，如不及时采收，花粉管进入子房，种子逐渐闭合而失去生命力，采后即收的种子称“鲜食子”；若在采后高温下晾晒，使种子完全成熟，则其皮薄、味淡、干涩，不宜食用，仅为贮存籽苗作饲料或基肥。
烤土豆片的做法
1、土豆洗干净，用削皮刀将皮削净，越干净越好看，将土豆切成约0.2cm厚的薄片。2、将土豆片摆好，最好不要重叠，在土豆上面抹一层盐。3、将土豆放入烤箱中，烤25分钟左右，拿出后再刷一层油，继续烤5分钟。4、时间到后取出，放在吸水纸上趁热吸干多余的水分。5、将土豆片整齐的码在盘子里，可以加上喜欢的调料即可。吃的时候，可撕成小片。
蒸土豆的方法
1、准备面粉：300克，鸡蛋：1个，白糖：50克，苏打：2克。2、把鸡蛋，糖，苏打粉一起在碗里搅均匀。3、再把面粉慢慢掺入，边掺边拌匀。4、把所有的材料都搅拌均匀，就可以蒸蒸了。5、把土豆蒸熟，然后取出，均匀的切成0.1cm厚的肉片。6、把切好的土豆片均匀得裹上一层蛋面糊。7、把土豆片放入蒸锅里的格架上，大火蒸10分钟。8、蒸好之后，放上15分钟后就可以吃了。