冬瓜土豆西红柿怎么吃？
在日常生活中，常见有人吃菜时只吃菜叶，不吃菜根。须知，菜根、菜蒂中含有维生素极多。如莴苣的菜蒂含维C120毫克/千克，芹菜的菜蒂含维C88毫克/千克，卷心菜的菜蒂含维C45毫克/千克，胡萝卜的菜蒂含维A140毫克/千克。
有些人不吃皮，不喜欢菜皮的杂味及稍黏的感觉。殊不知，菜皮中营养含量比瘦肉还高，含蛋白质2.4%，脂肪0.1%，铬140毫克/千克，且含有几十种营养物质。土豆皮，亦含较多的蛋白质和矿物质；冬瓜皮，含钾或磷很高的，可降压利尿、清热解暑。
有人喜欢吃长棒的香蕉，实际是不知其优劣。象这样的香蕉，果皮中的鞣酸成分多，口感涩，吃了以后会引起胃肠功能不适，甚至会吐、腹泻。而香蕉皮里含有一种结合型色素，其氨基酸所决定的味道及气味特别佳，且涩味会随之消失。且有医治风热咳嗽、咽喉肿痛的作用。
番茄营养丰富，又被称为“神奇的菜”。番茄炒鸡蛋是常用的菜肴，可鸡蛋不要用油煎，加热少许油，将鸡蛋放入锅中，翻炒片刻，盛出。炒茄子时，加些番茄，尤如烧烩豆腐，味道特别好。
以上各菜烹调时均可加点白醋，如番茄、土豆、香蕉，可去除异味，如醋味很重，要考虑加些糖。
秋天下秋燥，可吃些蜂蜜，可用水果（如梨）、蔬菜（如黄瓜）蘸一点，连汤带水一起吞服，并对症就医，可收到润喉、生律、止咳的作用。若舌脱燥、唇焦、咽干，吃啥都没味，可用玫瑰花10克，绿茶3克，沸水冲泡当茶饮，一夜即愈。若因感冒引起嗓子疼时，喝两杯浓茶，流汗会通，会很快好转，并赶走体内寒火。