白色的家常肉丸怎么做？
做法：
1、猪梅花肉，切片。
2、切好葱花和姜末。
3、肉泥、葱花、姜末放在一起放入一个容器中。
4、加入一点点盐、一点生抽、一点料酒和一勺淀粉。
5、顺着一个方向慢慢搅拌至上劲，用筷子感觉一下，筷子能立着尖不倒就说明搅拌的差不多了。
6、拌好的肉馅放入冰箱冷藏30分钟，让它紧实一点。
7、冻成块状的肉馅用擀面杖轻轻敲打几下，这样更松软点。
8、用手把丸子捏成圆形。
9、水开下丸子，用勺子轻轻推散以防粘连。
10、丸子全部漂起来即可捞出。
11、用原汤加入一点盐和淀粉做芡汁淋在上面就可以了。