排骨能炖山药吗？
排骨可以炖山药，山药炖猪排骨有补肝肾、强腰膝、益脾胃、固牙齿、补虚羸、助消化、敛汗等功效。适用于肾虚腰酸腿软、神疲乏力、慢性泄泻、遗精、尿频、畏寒、体虚人员等。
炖肉的食用注意事项：
一、炖肉时加点嫩肉粉，煮的时候更容易烂。
二、炖肉的时候可以放几个红枣，不仅有营养，而且能去除腥味并且使汤变香。
三、炖肉的时候可以加几片柠檬，煮出来的肉不仅鲜嫩美味，而且营养更丰富。
四、炖肉的时候可以放几个洋葱，煮好之后洋葱不要吃，原汤原肉吃，可起到嫩肉增香去腥的作用。
五、切好的肉放进煮沸的牛奶中浸一下，再炖时很容易熟烂，味道也更鲜美 。