莲子黄花菜有什么作用？
莲子黄花菜具有补肾安神、补脑增强记忆力的功效，尤其适合年迈、记忆衰退、腰酸腿软、肾虚乏力的人食用。
莲子黄花菜可以润肺、清肝明目、养胃。
莲子黄花菜可以养颜，使脸部的皮肤光滑，使身材变得丰满。
莲子黄花菜还可以利尿，特别适合水肿、小便不利的人群，但需要注意的是，服用期间不要同时服用朱砂。
食用时候需要注意三点：一、有腹泻的人群不适合服用莲子黄花菜，或者可以少放莲子，增加黄花菜的用量。二、在烹饪莲子黄花菜的时候不要加入过量的佐料，会影响其口感。三、黄花菜必须是晾干的，鲜黄花菜含有秋水仙碱，秋水仙碱有毒性，会引起肠胃不适，重者可因呼吸麻痹而死亡。