花生有什么功效功能？
花生营养非常丰富，含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物以及微量元素，含有12.43%的蛋白质，其脂肪含量为43.19%，碳水化合物含量为25.95%。生花生含有99毫克钙，熟花生含有104毫克钙。蛋白质含量在植物性食物中仅次于大豆，其营养价值亦接近于动物蛋白，属于完全蛋白。花生脂肪中不饱和脂肪酸占80%，人体中必须脂肪酸——亚油酸高达40%。在被测花生中铜的含量为23.09微克/克，铁21.72微克/克，锌31.34微克/克，锰38.53微克/克，镁1000.14微克/克，铬12.44微克/克，硼31.01微克/克。此外还含有人体所需芦丁、胆碱、肌醇及其他多种生物活性物质。
花生的功效与作用中医认为花生味甘性平，入肾、肺经。有化湿开胃、清咽止咳、止血、通乳、解毒、和胃醒脾、滑肠、利尿的功效。
主治营养不良、咳嗽痰多、肠燥便秘、大便不利、乳汁不通、吐血、衄血、大便出血、妇女带下、痈肿、毒疮及大便燥结等症。此外花生对石淋痰核、恶疮、乳汁不通者尤为适宜。脾胃虚弱、消化不良者宜食。