什么牌子奶酪好吃?
谢邀! 个人口味不同,所以不好一概而论说哪种奶酪最好吃~ 不过我可以分享一些我比较喜欢的奶酪,以及选购要点和储存方法,给大家做个参考吧~~ 我自己是比较喜欢奶酪的,经常会买些回来吃~
一般我会选含乳量80%以上的奶酪来买,这样吃起来才会觉得更加天然,也比较健康。而且这种奶酪一般都是原制奶酪,原制奶酪又称为“天然奶酪”,是经过凝乳酶处理自然凝结而成的,风味浓郁,营养价值较高~ 而含乳量低于这个标准的,就属于再制奶酪了(比如奶酪棒),是通过将部分鲜奶加热稀释后再发酵凝固,然后加入其他原料/香料加工而成的一种奶酪。因为加入了糖等其他添加物,口味上会比较好接受,但营养密度较低,不建议常吃哦~ 原制奶酪中,又分为硬质、软质、中间软硬3种质地,可根据自己的喜好进行选择~
接下来,我就分别给大家推荐2种硬质原制奶酪和1种软质原制奶酪,希望能帮大家找到自己喜欢的口味哟~~~ 1.瑞士布里奶酪(又叫“布勒斯特奶酪”或“布雷干酪”) 这种奶酪比较特别的地方在于它是利用乳酸菌来发酵的,因此口感会比较偏酸一些,适合直接食用或用来做三明治等~ 2.意大利帕玛森起司 这种奶酪也是硬质的,它最著名的吃法是搭配橄榄油和黑胡椒一起吃,另外,它还是意大利披萨饼必不可少的材料之一呢~ 3.法国诺曼底山羊奶酪 这种奶酪也是硬质的,呈球形。它是由鲜羊奶制成的,因此带有淡淡的膻味。 它的吃法也较多,可切片后蘸酱吃,也可拌进沙拉里吃,还可做成小馅饼来吃等等…… 好了,以上。 如果大家还有疑问的话,可以在评论区留言哈~