虾爬子蒸好还是煮好吃？
这个问题，其实有点刁难人啊！ 首先，从健康的角度来说，蒸是最好的方式，因为少加了调味的工序，能够最大程度的保持食材原有的风味以及营养价值。 但是，要我说的话，既然都有钱买了，就不差那几个钱再请个阿姨帮忙了不是么，所以煮就更好了，方便又省事。 其实，最好的处理方式是，在吃之前，把虾洗干净，冷水下锅，开锅后大火煮开，然后加一点食用碱或者小苏打，煮3分钟左右就可以了。 这样处理的虾颜色会更鲜亮一些，而且很容易剥壳。
不过，等真的处理完这些虾的时候，你也许已经不想吃了…… 所以，最省心的做法应该是，直接上超市买做好的虾饺、虾丸、虾肠…等等。 不过，要是让我说最棒的做法，那一定是油焖大虾！ 香喷喷的大虾，裹着浓郁的酱汁，一口咬下去，那叫一个过瘾啊！
当然，前提是你能忍受做菜时那份忙碌和油烟。 最后最后，如果你真的真的非常想吃水煮虾，我告诉你，其实也有最简单的做法，那就是把虾放到开水里焯一下，蘸着醋和酱油吃……嗯，味道也是不错的。
