牛肉番茄面怎么做好吃？
用料：面粉 400g 酵母粉 4g 砂糖 10g 温水 200ml 黄油 15g（可不加） 鸡蛋 一个 盐 三克 黑胡椒 一小撮 葱、香菜适量 牛腱子肉一斤 番茄一个 辅料：酱油 生抽 老抽 植物油
做法：
1.和面，把面粉和酵母粉混合均匀后，加入糖、温牛奶，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
2.准备酱汁：两勺生抽、一勺老抽、三勺砂糖、四勺水调成汁备用；
3.发好的面团擀开，刷上黄油或者植物油，撒上盐和胡椒粉，卷起来，切成小剂子，压平，擀成薄皮；
4.锅中放水，放入切好的葱花、姜末，煮沸后下面片，煮熟后捞起过凉水，放碗里；
5.另起锅，将酱汁倒入锅中搅拌均匀，煮至粘稠状后关火，淋在面上就行啦！喜欢吃醋的还可以加一点香醋哦~ 煮面的过程中可以把蔬菜处理好，因为番茄是比较难熟的食材，先放在锅里炖着。
我用的牛肉是炒熟了的，如果用的是生牛肉，需要加八角、桂皮等香料一起炖煮，炖烂为止。
为了增色添香我还放了少许辣椒面。 这样一碗浓香四溢的牛肉面就完成啦～