凤梨炒什么好吃？
菠萝鸡丁 材料： 凤梨100g、鸡胸脯肉200g、豌豆50g、胡萝卜50g、色拉油适量、食盐适量、酱油10ml、鸡精少许、葱花适量、白糖3g、淀粉3g 做法： 1.准备食材，将凤梨切成丁，胡萝卜切丝，葱切葱花；
2.鸡肉洗净剁成丁，加调料（盐、酱油、白糖）和干淀粉上浆入味约20分钟；
3.起油锅，入鸡丁滑油后捞出沥油；
4.另起锅加油烧热，放入葱花爆香，加入胡萝卜丝和凤梨丁翻炒片刻；
5.加入滑过油的鸡丁翻炒均匀，加盐调味即可。 小贴士 因为凤梨中含有糖分，所以制作这道菜不需要再另外添加糖了。而且由于凤梨中含有丰富的蛋白质分解酵素，有助消化作用，因此患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人可以适当多吃一些凤梨。但是有咽喉炎及牙龈发炎者应慎吃凤梨，以免加重病情。
菠萝咕咾肉 料： 菠萝半个、猪瘦肉200g、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、姜5g、料酒5g、生抽5g、老抽3g、白砂糖6g、醋5g、淀粉5g、植物油适量 制法：
1.猪肉用清水冲洗干净，控水备用；菠萝去皮并切成块状；青红椒去籽后也切块备用；姜切片。
2.在碗中倒入适量清水，加进淀粉调成芡汁待用。
3.把调好的芡汁倒在盆中，然后分别打散鸡蛋并拌入少量盐搅匀。
4.在猪肉里调入适量的盐、生抽、老抽、白砂糖以及料酒搅拌均匀，让肉片充分入味。
5.取一空碗，依次铺上薄饼皮、番茄酱、白醋、白砂糖混合物。
6.起锅热油，待油温升至六成热时，投入腌好的猪瘦肉，炸约一分钟至熟酥状态。
7.锅中留底油，先把姜片下锅煸香，再把刚才炸过的肉下锅爆炒，随后烹入用生抽、老抽、醋、白糖和水调和而成的味汁，快速翻炒，使卤汁均匀裹附于排骨表面，最后把菠箩下锅翻炒均匀便可出锅食用。
菠萝虾球 材料： 虾仁250g、菠萝200g、面粉50g、水适量、香葱5g、生姜5g、鸡蛋1个、盐3g、味精2g、胡椒粉2g、料酒5ml、水淀粉5m l 做法：
1、准备好所有食材。
2、菠萝去皮，从中间切开，然后用刀将其切碎；虾去除虾线，清洗干净后，用刀将其剁成泥。
3、虾泥中加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、葱姜末搅拌上劲，然后加入面粉抓匀。
4、锅内烧油，五成热时，把虾球下锅炸至金黄色捞起。
5、锅留底油，下入菠萝碎炒香，然后把虾球下锅一同翻炒，随后加入味精、胡椒粉炒匀入味，用水淀粉勾芡即成。