黄瓜副作用吗？
1，《本草纲目》记载，“黄瓜味甘、性凉，无毒” ，说明黄瓜是药食同源的蔬菜之一；
2，现代研究证明，黄瓜含有糖类（葡萄糖、果糖）、维生素B族（维生素B1、B2、烟酸、泛酸）、维生素C、维生素E以及钙铁磷等矿物质和微量元素，其中维生素含量丰富，尤其是VC的含量高，这与其生吃起来口感酸甜有很大的关系；
3，还有大量的植物激素，比如黄瓜素、葫芦素，这些物质在黄瓜的营养保健中起到了重要的作用。 所以啊，黄瓜不但美味而且营养还十分丰富，除了作为蔬菜食用之外，还可以当作水果生吃，或者像西餐那样作沙拉，或者腌渍成咸菜等等。。。怎么好吃怎么吃~ 不过呢，再好的东西也不是多吃就好的，吃得过多或过少都不好噢～
一般来说，只要没有过敏反应，也没有中毒现象发生，吃多少是没有限制的。但是如果是肠胃虚弱的人，一次不要吃太多，以免引起腹泻；如果是有低血糖的人也不要贪嘴，少吃为宜。当然，就算是健康人也要少吃生冷食物，避免刺激肠胃。 这里还要特别介绍一下，现在市场上有很多“彩色黄瓜”，比如黄色黄瓜、黑色黄瓜、条纹黄瓜等，有人买回来就问，这些彩色黄瓜有没有毒呀，能不能吃呀？ 其实呀，彩色黄瓜并没有打过农药，也不会有毒。 这是因为，现在的黄瓜育种技术提高了，在同一个植株上结出的黄瓜，颜色会有不同，这是由于种子所含的营养成分不同而造成的。
对于普通人来说，不管是黄色的、黑色的还是绿色的黄瓜，都是可以放心吃的喔！～