米猪肝好吃吗？
作为在云南生活了7年的山西人，可以告诉你，米肝真的很好吃！ 来，先上图 这是刚做好的样子，黄黄的软软的，真的很诱人，闻一下，有股淡淡的香味。 这是用油煎了一下以后的模样。有没有很诱人啊！金黄的像琥珀一样，上面撒着的葱花和椒盐，看着就好吃了。 一盘米肝，我可以吃的干干净净，连汤都不剩。
做法也超级简单。把买回来的米肝清洗干净，然后下锅煮熟（一定要煮熟了吃哦），捞出放入冷水盆里浸泡，这样会让米肝更Q弹，最后捞出来控干水，撒上葱花、椒盐搅拌即可食用啦~ 如果能吃到刚刚煮熟出来的那个新鲜程度就更好了，不过要等到第二天才有呢～
对了，我是在云南大理吃的这个，好像北方也有，只是我没吃过………嘿嘿……… 其实呀，这米肝也不是什么稀罕物，它就是香甜的糯米和瘦猪肉混合成馅，装进豆腐泡里面蒸熟而成。
是不是很简单呢～快回家试一下吧～