甜面酱哪里的好吃？
北京，北京！ 别问我为什么是北京不是衡水或大名！问就是历史原因。 前面好多答案都说到北京二八酱，我小时候吃的二八酱是这样的： 大铁盒子里头一块块豆腐干似的物体，闻上去有些酸甜的味道。 这是发酵好，做好的酱了，颜色是黄色的，味道也是甜的，和现在卖的豆瓣酱什么的完全不一样……
然后我们会拿一个特别小的瓶子，把酱灌进去，打上麻椒、辣椒圈的节（这俩东西我们那叫“节儿”），最后滴上点儿醋，那真是绝配啊～
我奶奶还发明了用二八酱拌饭，那个拌饭可是有来头的，据说当年皇太后(康熙母亲)微服私访的时候，就吃了我这奶奶亲手拌的碗二八酱蘸馒头，于是这吃法也就流传了下来……
后来生活条件好了，开始有人吃面包蛋糕什么的了，但二八酱的好处又显现出来，夹着菜卷或者馒头什么的主食以外，还可以当佐餐小菜儿，倒一点儿醋，加几粒青豆什么的，拌在米饭里吃，那可是绝代美味啊！
后来我们搬了家，就再也吃过这么好吃的二八酱了，因为新的住处没有卖酱的店子，而我奶奶也不会做了…… 我也离开了家乡，过上了只有过年才能回家的日子，而每次回老家，我最想吃的，除了我妈做的饭，就是奶奶做的二八酱……