红酒糟煮什么好吃？
红酒炖苹果 材料：红酒500毫升、苹果2个、金冠土豆1个、洋葱半个，香料（八角、桂皮）适量、冰糖30克 做法： （1）食材洗净备用；
（2）锅中放入三勺油，爆香香料、洋葱；
（3）加入苹果和土豆翻炒片刻；
（4）倒入红酒，加盖小火焖煮半小时后，调入生抽、老抽、冰糖煮至糖融化；
（5）煮至汤汁浓稠，关火盛出即可。
小贴士： 这次做的红酒炖苹果没有过油，但为了让苹果更香脆，可以预先在盐水中浸泡一段时间后再烹饪。如果不喜欢吃太甜的口味，也可以少给点糖。
红酒炖牛肉 材料：红酒750毫升、牛肉750g、土豆1颗、胡萝卜1根、葱2段、姜3片、蒜5瓣、八角2个、桂皮1块、香叶5片、干辣椒3个、花椒20颗、生抽35ml、老抽15ml、白糖10g、豆瓣酱25g 做法： （1）准备原料。将牛肉洗净切成块状；辣椒、土豆、胡萝卜去皮并洗净切块；
（2）在锅中放入清水，然后将牛肉冷水下锅，水开后撇去浮沫，再炖约半小时左右；
（3）另起锅，加入少许植物油烧至五成热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒等爆香，随后放入豆瓣酱炒出红油；
（4）接着放入香叶、八角、桂皮等药材，继续煸炒片刻；
（5）最后倒入红葡萄酒，调入生抽、老抽、白糖大火烧开，再转小火焖至酥烂入味就可以了。 小贴士： 根据个人喜欢调整的甜咸度。我因为喜欢用酱油，所以加的生抽比较多，如果用的盐比较少，可以在菜肴出锅前试着加一些，但是不要放太多哦！