绿豆冰沙好吃吗？
夏天来了，来碗冰沙吧~ 前几天做了一锅绿豆汤，放凉以后变成冰冰的绿豆沙，味道好极了！ 不过我做的绿豆冰沙可美味了，你做的可不一定是这个味道哦~~ 因为没加糖，所以吃之前可以根据个人口味加入适量白糖搅拌后食用~~~ 喜欢吃甜一点的可以多加点糖哦~~
【食材】 绿豆500g、白糖适量（可不加）
【做法】
1. 准备好所有食材。 把绿豆淘洗干净后浸泡2个小时左右取出待用；喜欢喝浓点的可以把泡过绿豆的水一起倒入锅中。
2. 开小火加热，并用勺子不停搅动，以免粘底。 当锅内汤汁开始冒泡时转为小火，并不断用勺子翻动防止结块。
3. 不断翻动至水分完全蒸发，当锅底剩余少许干淀粉颗粒时关火，盛入碗中，冷却后放入冰箱中冷藏三小时即可。 小贴士 1、煮的时候记得要不断搅动，以防糊底。
2、没有冰糖可以用白砂糖代替。 除了做冰沙之外，还可以做成丸子冻起来，想吃的时候拿出来加热一下，香喷喷的，比珍珠奶茶更好喝哟～ 你还知道哪些夏季解暑美食呢？