虾仁饺子哪个好吃吗？
我是北方人，特别喜欢各种各样的面食，饺子的种类也有很多种，除了传统的猪肉韭菜鸡蛋馅儿，最近还喜欢上了虾仁饺子，外面卖的虾仁饺子皮比较薄，里面的虾仁也比较多，我买的这一包是125g的，一共做了四盘，每盘大概有30个，分量还是挺不错的。 准备食材： 面粉、清水、虾仁、葱姜水、酱油、香油、糖 具体做法： 第一步：和面团。在碗中倒入适量面粉，慢慢加入清水揉成面团，盖上盖子或保鲜膜饧着备用 第二步：做馅料。虾仁清洗干净后剁碎，加入少许酱油、葱花、姜末、白砂糖、香油搅拌均匀后腌制片刻 第三步：擀面皮。把醒好的面团放在案板上揉搓排气，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂子 第四步：包饺子。把面剂子压扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮，放上拌好的虾仁馅料，捏成饺子形状 第五步：煮饺子。锅中加入适量清水，大火煮开后再放入饺子下锅煮熟即可 小贴士： 1、和面的时候清水不要一次性全部加入，要慢慢地添加，以免和面过度导致粘手 2、调馅料的时候加入少许酱油可以让颜色更鲜亮，加入白砂糖不仅可以提鲜还可以让馅料更粘稠 3、煎炒烹炸炖，各种烹饪方式我都喜欢。