腰豆炖什么好吃？
腰果是生活中很常见的一种坚果，口感脆香，味道也很独特，因此也是深受人们的喜爱。其实腰果的好处有很多，除了含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及维生素外，还含有钙、镁、锌等矿物质，这些都是人体必需的营养元素，因此适当吃些腰果对身体还是很有益的。 虽然腰果的营养价值高，但是很多人在食用的时候却经常遇到这样那样的问题，下面笔者就为大家介绍下吃腰果时常见的3个问题，希望能为大家解惑。
1、吃腰果会不会发胖？
很多人都会有这样的疑惑，毕竟腰果中含有的热量是比较高的。 如果过量吃腰果或者经常把腰果当零食吃的话，是很可能会造成肥胖的，对于想要减肥的人来说确实不宜多吃。 但是如果在烹饪过程中能够控制好油脂的摄入量，那么在制作成菜肴后，热量是可以接受的，例如用腰果做汤品或者粥品。如果不喜欢吃清淡口味的，也可以加入少量植物油来炒制腰果，都能有效控制热量的摄入。
2、有没有不能和腰果同食的食物？ 对食物稍有了解的人都应该知道，有些食材确实是相克的，如果同食可能会影响健康。而腰果作为日常常见的坚果，同样有这样的问题存在。 首先要注意的是，腰果不可与酒类一起食用，因为酒精会刺激胃黏膜，如果此时再食用腰果，那么对胃的伤害非常大；另外，由于腰果中含有较多的脂类等成分，因此服用抗生素的时候一定要忌口，以免产生不良反应。
3、如何挑选好的腰果？
想要吃到品质好的腰果，首先在挑选的时候就要下功夫。如果是自己买回家吃，建议选择颜色浅，个头大，且表面光滑无瑕疵的腰果；如果是购买礼盒装送给朋友，可以选择外观较为完整的腰果。 对于有虫眼或者破碎的腰果最好不要购买，因为这代表着储存不当或时间过长，都可能已滋生细菌，吃了对健康不利。 除了以上几点需要注意，在购买腰果的时候还要尽量到信誉好、卖的品质也比较好的商家购买，这样才更有保障。