布丁卷怎么制作方法？
用料 蛋黄 2个 牛奶 100g 高筋面粉 50g 细砂糖 60g 黄油 30g 吉利丁片 25g 酸奶 90g 巧克力酱 适量 水果 适量 布丁卷的做法 先来做布丁层，两个蛋黄加入细砂糖打发至颜色变浅，然后筛入高筋面粉搅拌成糊状。 牛奶加热煮至微沸，慢慢倒入蛋黄面糊中搅拌均匀 然后过筛二次，得到更细腻的成品 用勺子舀进小碗，放入蒸锅大火蒸熟即可 接下来做外层，黄油软化后加入细砂糖打发至蓬松 然后加入打散的鸡蛋液、酸奶和吉利丁片混合均匀 装入裱花袋，在烤盘上挤出道道的“痕迹” 最后烤箱预热170度，烘烤15分钟左右就OK啦！ 出炉后的布丁凉却一点，在表面刷一层巧克力酱（我用的黑巧克力） 再根据自己的喜好，切点水果粒点缀一下 轻轻推到一边，用余下的面糊在底部抹平，然后把小碗反扣过来～大功告成！