覆盆子要炖什么作用？
覆盆子具有很好的药用价值，《本草纲目》中将其记载为助肾阳、治阳痿的良药。历代中医名家多用覆盆子治疗遗尿、尿频有显著效果，对久痢引起的脱肛也有一定疗效。
覆盆子具有甘、酸、平的属性，能对人的肾经产生益处，同时对脾、心、肝都有一定的作用。覆盆子是少有的益气壮阳的水果，常吃覆盆子对治疗阳痿、遗精有很好的效果。据科学研究对覆盆子的分析，在覆盆子中分离出了7个具有α-肾上腺素能受体功能的活性元素，而α-肾上腺素能受体是生理活动正常、性功能正常发挥的主要物质之一。
另外覆盆子可以与多种食物混搭，制成美味佳肴。如覆盆子炒鸡丁、五彩覆盆子、覆盆子鸭丝羹以及各种美味精致的覆盆子糕点。覆盆子还可以炖甜汤，制作覆盆子沙司。酿葡萄酒一向是国外的传统，近年，随着葡萄酒行业的不断发展，酿制覆盆子葡萄酒已经成为很多葡萄酿酒师热衷的事情。