芦瓜是有什么功效？
抗癌防癌
芦瓜含有类似胰岛素的物质和丰富的营养汁液，常食具有清热利尿、补肝肾、健脾胃，美容、防癌、抗癌、降血糖、减肥，生津消渴等功效。患有肾病、脾胃病、糖尿病、高血压病、冠心病以及肥胖症者，尤为适用。鲜品适用于鲜食、炖汤、炒食、做菜馅，味美鲜脆，鲜香可口；干品(脆果)可烹、烧，用法同笋干，咸香脆嫩，风味绝佳。
保护胃健康
脾胃虚弱、消化不良、饮食不振、胃炎患者、肾炎、高血压、冠心病及糖尿病患者，食之能增进食欲，消暑热、清痰火，是营养丰富，老幼皆宜的消暑良蔬。其味甘、性平、微寒，有清热利尿、止渴、消肿等功效。
具有美容的作用
芦笋在营养上有抗衰和美容作用，它有16种营养成分，每100克芦笋的嫩茎中，含蛋白质1．55克、脂肪0．2克、糖类1．9克、维生素c 11毫克、烟酸2毫克、维生素e 2毫克、粗纤维2．5克，钙、镁、磷、铁、钾、钠及尼克酸等也含量很高。