芋圆酒酿鸡蛋有什么作用？
首先可以美容养颜，酒酿的营养比大米饭高10倍，它含有多种维生素和人体必需的8种氨基酸及12种微量元素，其所含的卵磷脂、赖氨酸、微量元素可补充人体所需要的营养，具有一定的美容养颜的功效。
酒酿具有温补气血的功效，生姜能行气催温，而红枣具有补血、补中益气、养血安神，因此酒酿加上生姜、红枣、鸡蛋这种美颜养颜的食疗方，对于气血虚弱所导致的皮肤粗糙、黯淡无光、失眠、多梦、心慌、心悸、便溏、月经不调、痛经，都有一定的调养作用。
中医理论上，酒酿具有温补的作用，因此，如果体内有热、患疮疖、火眼、皮疹及患外感表证者，则不宜使用。