豆沙饼怎么做好吃？
这个豆沙饼可是我小时候的经典回忆，每次放学的时候经常会买上一个，金黄酥脆的饼皮包裹着甜甜的豆沙，那可真是美味啊！ 这么多年了，我始终忘不了那个味道，于是自己就动手做，还真让我给做出了小时候的味道呢！下面就来看看我是怎么做吧！
【食材】 中筋面粉300g、鸡蛋1个、牛奶150ml、糖20g、酵母3g、玉米油适量、红豆沙馅适量
【做法】
1. 把中筋面粉、鸡蛋、白糖、奶粉、牛奶和成面团，盖上盖子或保鲜膜发酵至原体积的2倍大 （我这个是晚上做好的面，放在冰箱冷藏的，第二天做的）
2. 将发酵好的面团取出，揉匀排气后，分成大小相等的小剂子 （因为我做的量比较大，所以一个面团都分成了4份）
3. 取一个小剂子，搓圆按扁，包上适量的红豆沙馅，收口捏紧
4. 用擀面杖压扁，擀成薄薄的饼状 （我这个擀得有点过了，有点薄了）
5. 热锅少油，烧至温热时，把饼放进去煎炸至金黄酥脆 （如果温度太高了，可以把锅拿起来晃一下，让油温降低一点再放饼进去）
6. 成品图 香酥美味的豆沙饼就做好了，你学会了吗？
