怎么熏肉好吃？
20多年前，我妈从老家带来一只电饭锅，带内胆那种的 有一天，我妈在厨房鼓捣着这只电饭煲，我好奇地凑过去看，只见她打开盖子，倒上酱油，挂上绳子，烧炭火给电饭煲烤鸡蛋吃 当时小，不知何为柴火饭，只觉得这方法很有意思，于是自己琢磨着做了一次，后来再做的时候，觉得味道不错，就传给了我弟弟妹妹和身边的好友 后来长大了离开家乡在外面上学工作，每到中秋佳节总会想起我母亲做的那碗柴火饭，每次都是我妈把切好的大米用开水泡了以后，放在铁锅里蒸，熟了之后拌上白糖，香甜软糯。
后来我学了做饭，每次过年回家也会做给我妈吃，她总是很惊喜，夸我做的比饭店的好吃。 我母亲做的柴火饭很简单，但是我很爱吃~ 去年开始学做饭的我终于做出来让我回味多年的美味～激动的心情无法言喻啊～
材料：猪后腿瘦肉(肥瘦相间的更好)、酱油、料酒、白砂糖、桂皮、香叶、八角、葱、姜 做法： 1.猪肉用清水冲洗去除血水，放入锅内，加入所有香料以及葱姜片，再倒入适量清水，大火煮开后转小火慢慢炖，直到用筷子可以轻松插透猪肉（大约40分钟） 2.取出一部分煮好的猪肉放入电饭锅，按照个人口味加入生抽和白砂糖调味，开饭啦～～
刚做好的熏肉油光发亮，带着特有的烟熏味儿，吃到嘴里醇香扑鼻，软烂不腻，连骨头都散发着迷人的滋味呢。 一口咬下去，香味瞬间在唇齿之间弥漫开来！ 你们也要试试看哦～