饼干屋怎么制作方法？
谢邀 先放成品照片 这是去年做的，不过今年重做了。底料用的是黄油，味道更香醇，加上自制的巧克力碎和榛子酱做成的馅儿心。表面装饰用巧克力液、白糖和燕麦片，摆盘的时候还撒了一点糖粉。
【过程】1.准备食材 黄油（常温软化的状态）、低筋面粉、高筋面粉、淀粉、鸡蛋、牛奶、巧克力碎、核桃仁、杏仁、葡萄干、花生等（可根据个人口味选择坚果种类）
2.制作面团 a)将除油脂外的所有食材放入盆中搅拌成面絮状 b)揉成光滑的面团后盖上保鲜膜或者湿布醒发20分钟左右（这一步是为了让面团更柔软） c)用手揪出一块一块的面团，大概25克左右一个的分量
3.制作饼干 a)取两个小块面团压扁后翻过来包上保鲜膜防止水分流失 b)在烤盘上铺上一层烘焙纸或者油纸防粘，然后将包裹好的面团放在上面，用刮刀刮去多余的部分，然后用擀面杖轻轻擀成约0.5cm厚的薄片（不要太薄了容易烧焦） c)用刀切成细条状，注意不要切太厚了 d)拿起一根小条，两端分别沾少许水捏住（这样容易粘合），然后拧成麻花状的粗一条
4.烘烤 a)把拧好花的面条放在烤架上，烤箱预热170度b)放入中层，上下火烘焙约20分钟。期间注意观察，以免烤焦
5.冷却后装罐保存 这个是自己做的小饼干~很美味哦！