哪些菜具有收敛作用？
你好，说到具有收敛作用的食物，那可太多了。 先说含鞣酸多的食物，比如柿蒂、柿饼、核桃仁、酸枣、黑枣、杨梅等； 再有就是富含纤维素的主食，像糙米、全麦面包、杂粮饼干等； 以及含皂苷类成分较多的药材和食物，如黄豆、绿豆、山药、香菇、杏仁、紫菜、海带、萝卜、豆腐等；
另外还有含黏液质（果胶）比较丰富的苹果、梨、猕猴桃、草莓等水果和白菜、豆类等蔬菜都具有收敛的作用。 其实，生活中有很多食物都是兼有润燥与收涩作用的。
以上，我简单列举了一些收涩的食品，不过，需要注意的是，食物只要合理食用，一般不会对身体造成不良影响。 但如果一次过量摄入上述食品，或者长期单一大量进食某一类食物，那就另当别论了！ 所以，无论是想要收涩止泻，还是润燥滑肠，都要记得“谨而细之”，勿过食哦~