黄姜煲鸡有什么功效与作用？
首先说一下黄姜的功效，祛风散寒、去湿止痛，是冬季防寒、治疗冻疮的要方，可去脾胃寒湿和水肿，且具明显的镇静作用和抗菌消炎、化痰止咳功效。主治关节挛痛、胃及十二指肠溃疡、贫血。
鸡的功效，温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨，对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳等情况均有很好的食疗作用，同时鸡肉还可降低血压，对高血压病人及老年人均有益处。鸡肉含有丰富的磷脂类，内脏脏器中尤多，在人体内起着润滑血管的作用，同时又有利于体内卡路里的排泄，从而也有降低胆固醇的作用。
因此，黄姜炖鸡，可说是冬季补虚损、暖身体的上好食品。