绿豆大骨汤有什么功效？
绿豆性寒味甘，有清热解毒，消暑止渴，利水润肤之功效；猪大骨甘、平，归脾、肾经，具有养阴、强健骨骼的作用。
所以绿豆煲猪大骨，具有清热解毒，生津利水，润肤美发，养阴强体，健壮骨骼的功效。炎暑酷热的夏天，孩子经常喝绿豆大骨汤，能使皮肤滋润光滑，头发黑亮润泽，精力充沛，强健有力。而且绿豆汤味美清甜、化痰美嗓所以也可以美容养颜。
制作方法：将绿豆拣净，淘洗干净，猪骨洗净斩块汆过，葱切段，锅置火上，加入适量清水烧开，投入所有原料，大火烧开，文火炖30分钟，用精盐、味精调味即成。
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