麦冬可以炖什么功效？
麦冬具有宽心胸、益气、除热止咳、护心养肾的功效，常用来炖汤进补。
1、党参麦冬汤：将党参15克，黄芪30克，麦冬15克，生姜3片洗净。锅内加水适量，用大火煮沸后，加入备好的汤料，再煮沸5分钟即成，饮其汤，食党参、麦冬。对年老体弱、心率缓慢、消化不良、胃弱纳少、久病体虚、大便秘结者有较好疗效。
2、生地炖猪肘：生地15克，猪肘一个，葱一段。将生地洗净略浸泡回软切片，与猪肘、葱段同入锅内，加水适量，炖锅后移文火上炖至肉离骨，去葱、生地即可食用。适用于腰酸腿软、皮肤及口唇干燥、手足心热等。
3、石斛麦冬瘦肉汤：石斛、麦冬各15～30克，猪瘦肉120克，生姜3片。先将石斛、麦冬洗净，放入锅内，加水适量，煎煮20分钟，放入猪瘦肉，煮熟后，加盐即成。适用于热病后虚热不退、低热、实火旺、脘腹隐痛、胃弱少食等。