鸡熬红豆的作用是什么情况？
有病人问鸡熬红豆的作用是什么，我们先来说一下鸡的营养价值。鸡营养丰富而全面，含有丰富的蛋白质和8种人体所需的氨基酸，比例与人体接近，容易消化吸收，是老幼皆宜的营养来源。鸡肉的脂类含量较低，脂肪酸中以不饱和脂肪酸为主，有利于营养的补充。中医认为鸡肉有温中益气、补虚劳、强筋骨、活血调经、止血息风的功效。用于治疗营养不良、老幼体弱、脾虚泄泻、产后因气血不足导致的漏乳、产后虚寒腹痛、白带过多等。
我们再来说一下红豆的营养价值。红豆含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及B族维生素等营养成分，且具有很好的保健作用。中医认为红豆性平味甘酸，有去肿、利小便、化湿气、健脾胃、补心脏、止咳化痰、消胀满、清热和美容养颜等功效。用于治疗黄疸、浮肿、痞结、疮疡、黄水疮、糖尿病等。
综上所述可知，鸡熬红豆汤是一道营养价值和保健作用兼具的食疗方，经常食用可治疗由于气血不足、脾胃虚弱等引起的诸多疾病，对美容养颜亦有很好的作用。